Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 80 g appelen (Granny Smith)
• 50 g zure augurkjes
• 50 g kappertjes
• 80 g mayonaise
• 80 g room
• 1 eetlepel kappertjesvocht
• zwarte peper
• zout

Materiaal

• pan
• mes
• kom

Aardappelsalade

Koken

Kook de aardappelen in de schil maar niet te zacht. Verwijder de schil en snij de aardappelen in kleine blokjes.

Snijden

Snijd de appelen en de augurkjes in piepkleine blokjes.

Mengen

Meng appelen, augurkjes, kappertjes, mayonaise en room voorzichtig door de aardappelen. Breng op smaak met het kappertjesvocht, peper en zout.