|
Asperges kokenSchil de asperges met een dunschiller en verwijder de harde, houterige uiteinden. Zet ondertussen een pot water op een hoog vuur. Hiervoor kan je een speciale aspergekoker gebruiken met een mandje, of een gewone pot. Leg de asperges na het schillen direct maar voorzichtig in het opwarmende water en breng het water aan de kook. Neem de pot na een minuut hevig koken van het vuur en plaats een deksel op de pot. Laat de asperges nu 20 minuten garen weg van het vuur. |
| © edwardvanhoutte.org |