Ingrediënten

• 100 g zwarte ontpitte olijven
• olijfolie
• 5 gezouten ansjovisfilets op olie
• 1 eetlepel kappertjes
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel harissa
• peper

Materiaal

• mixer
• kom

Tapenade van zwarte olijven

Mixen

Doe alle ingrediënten zonder de peper en de olie bij elkaar in een kom. Voeg al mixend een straaltje olie toe tot je een homogene massa bekomt. Peper toevoegen naar smaak.

→ Serveer in een stukje rauwe rode paprika.