Ingrediënten

5 eidooiers
1 flesje Keizer Karel
4 sneetjes brood
boter
2 peren
200 ml room
4 eetlepels rozijntjes
basilicum of munt

Materiaal

mes
braadpan
garde
kom

Wentelteefjes met Keizer Karelbier, peertjes en rozijnen

Snijden

Snijd elke peer in twee waaiertjes.

Bakken

klop de eidooiers los met een half flesje bier. Haal het brood erdoor en bak de wentelteefjes in een beetje boter. Fruit de peertjes aan in boter, voeg de rozijntjes toe en de rest van het bier en laat alles even karameliseren.

Serveren

Schik de peertjes op de wentelteefjes, lepel er saus en rozijntjes over en werk af met munt of basilicum.