Ingrediënten
Materiaal
|
Garnalen in boterKlarenKlaar alle boter MengenMeng de garnalen met 200 g geklaarde boter en de kruiden en verwarm even op een zeer laag vuur. Smaak af met peper en zout. VullenVul een aantal potjes of ramekins met dit garnalenmengsel en tril zodat de luchtbellen aan de oppervlakte komen. Laat afkoelen. VerzegelenVul, als het garnalenmengsel afgekoeld is, de potjes af met geklaarde boter. Dek de potjes af en bewaar op een koele, donkere plaats (bijvoorbeeld de koelkast). De garnalen zijn minimum een week houdbaar. → Op deze manier kon wie in het binnenland woonde ook genieten van de snel bederfbare garnaal. |
© edwardvanhoutte.org |