Culinaire Teksten
Edward Vanhoutte schrijft en redigeert culinaire teksten voor uitgevers en professionele klanten uit de wereld van food- en beverage. Als auteur en copywriter werkte hij onder meer mee aan de volgende publicaties:
Piet Huysentruyt & Edward Vanhoutte - Piet Ongezouten. Het verhaal van mijn leven. Opgetekend door Edward Vanhoutte
Het verhaal van Piet
Huysentruyt leest als een trein. Van zijn jaren op de hotelschool, het leven van het
gezin in Belgisch Congo en zijn eerste fel besproken restaurant in Wortegem-Petegem tot
zijn ongelofelijke tv-carrière met SOS Piet en zijn restaurant Likoké in de Ardèche en
zijn dagen in Zuid-Afrika. Mooie en pittige verhalen die hij graag met zijn trouwe
publiek deelt in deze lijvige biografie. Neergeschreven door Edward Vanhoutte, in de
woorden van de chef himself.
Piet Ongezouten. Het verhaal van mijn leven.
Opgetekend door Edward Vanhoutte | Piet Huysentruyt & Edward Vanhoutte | Lannoo,
2022 | 313 pp | ISBN 9789401461160.
Piet Huysentruyt & Edward Vanhoutte - Piet Gepeperd. De 77 gerechten van mijn leven.
Het leven van Piet Huysentruyt laat zich perfect vertellen en vertalen in gerechten. Elk gerecht is een belangrijk moment in zijn leven, of het nu gaat om de simpele vanillepudding met petit beurres van zijn moeder of de avant-gardistische combinatie van kreeft, bloedworst, oester, varkenspoot en rodekool die hij in zijn eerste restaurant serveerde.
Piet creëerde, kookte en beschreef gedurende zijn rijkgevulde carrière duizenden recepten, 77 daarvan vind je in dit jubileumkookboek.
Piet Gepeperd. De 77 gerechten van mijn leven | Piet Huysentruyt & Edward Vanhoutte | Lannoo, 2022 | 215 pp | ISBN 9789401479196
Claudia Allemeersch - Thermomix Mediterraan
Met de Thermomix kun je alle kanten op en je kunt zeker ook op een internationale tour! In Thermomix Mediterraan bundelen Claudia Allemeersch en enkele Spaanse, Italiaanse, Marokkaanse, Griekse, Turkse en Kroatische gastchefs hun krachten om de heerlijkste mediterraan getinte gerechten op tafel te toveren. Sterrenchef Roger van Damme creëerde enkele heerlijke desserts voor het boek.
Thermomix Mediterraan | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2022 | 352 pp | ISBN 9789401485234
Claudia Allemeersch - Thermomix Mediterranean [English version]
Met de Thermomix kun je alle kanten op en je kunt zeker ook op een internationale tour! In Thermomix Mediterraan bundelen Claudia Allemeersch en enkele Spaanse, Italiaanse, Marokkaanse, Griekse, Turkse en Kroatische gastchefs hun krachten om de heerlijkste mediterraan getinte gerechten op tafel te toveren. Sterrenchef Roger van Damme creëerde enkele heerlijke desserts voor het boek.
Thermomix Mediterranean | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2022 | 352 pp | ISBN 9789401486057
Claudia Allemeersch - Het Oven Kookboek voor AGA en andere topfornuizen
In Het Oven Kookboek geeft Vlaanderens bekendste hobbykok Claudia Allemeersch tientallen recepten om met de AGA én de traditionele oven te bereiden. Ook maakt ze in enkele schitterende keukens een volledig menu klaar voor haar gasten
Het vermaarde AGA fornuis maakt gebruik van het traditionele principe van warmteopslag en is geliefd in vele keukens. Van bakken tot sudderen, van braden tot slow cooking, een AGA doet het allemaal.
Het Oven Kookboek voor AGA en andere topfornuizen | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2021 | 352 pp | ISBN 9789401472920
Claudia Allemeersch - The Oven Cookbook for AGA and other top cookers [English version]
In The Oven Cookbook geeft Vlaanderens bekendste hobbykok Claudia Allemeersch tientallen recepten om met de AGA én de traditionele oven te bereiden. Ook maakt ze in enkele schitterende keukens een volledig menu klaar voor haar gasten
Het vermaarde AGA fornuis maakt gebruik van het traditionele principe van warmteopslag en is geliefd in vele keukens. Van bakken tot sudderen, van braden tot slow cooking, een AGA doet het allemaal.
The Oven Kookboek for AGA and other top cookers | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Translation: Michael Lomax | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2021 | 352 pp | ISBN 9789401479271
Claudia Allemeersch - Thermomix Gezond
Met de Thermomix zet je moeiteloos en in een mum van tijd een volledig menu op tafel. In Thermomix Gezond bewijzen Claudia Allemeersch en Jan Van Wassenhove dat je met het praktische toestel ook gezonde gerechten kunt maken. Van lichte aperitiefhapjes en snacks tot overheerlijke guilt-free desserts.
Thermomix Gezond | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2020 | 352 pp | ISBN 9789401471732
Claudia Allemeersch - Thermomix Feest
In het nieuwe Thermomix-boek laten de auteurs je kennismaken met meer dan 200 vernieuwende, feestelijke recepten met deze allround keukenhulp.
Alle recepten worden op een heldere manier uitgelegd, zodat zowel de beginnende als de meer ervaren Thermomixgebruiker meteen aan de slag kan.
Thermomix Feest | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2019 | 368 pp | ISBN 9789401463355
Claudia Allemeersch - Thermomix 365
Talloze koks wereldwijd hebben een passie voor de Thermomix. In dit kookboek laten Claudia Allemeersch en Jan Van Wassenhove je aan de hand van 365 heldere, vernieuwende recepten kennismaken met de unieke capaciteiten van deze allround keukenhulp.
Dit boek vormt de gedroomde inspiratiebron voor zowel de beginnende als de meer ervaren gebruiker die het beste uit de Thermomix wil halen.
Thermomix 365 | Claudia Allemeersch | Fotografie: Heikki Verdurme | Coywriting, redactie & eindredactie: Edward Vanhoutte | Lannoo, 2018 | 420 pp | ISBN 9789401450775
Claudia Allemeersch & Jan Van Wassenhove - Claudia kookt met Thermomix 2
Lekker, licht, snel en gezond zijn de vier kernwoorden waarmee Claudia Allemeersch en Jan Van Wassenhove in dit tweede Thermomix boek aan de slag gaan. Samen presenteren ze 150 nieuwe en pure gerechten voor elk moment, waarbij de volle smaak en voedingswaarde van alle ingrediënten centraal staan.
Claudia kookt met Thermomix 2 | Claudia Allemeersch & Jan Van Wassenhove |
Fotografie: Heikki Verdurme | Copywriting, redactie & eindredactie : Edward Vanhoutte | Uitgeverij Van Wass &
Hove | 2014 | 200 pp. | ISBN: 9789081975025 | Bestellen
An Olaerts - De Keuken van Ons Vader
In De Keuken van ons Vader worden 27 vaders geportretteerd die vol goesting aan het fornuis staan. Een van die vaders is Edward Vanhoutte. Hij presenteert in dit boek drie lievelingsgerechten van zijn kinderen met slachtafval. An Olaerts schreef zijn verhaal op en Tony Leduc legde de gerechten vast voor het nageslacht.
De Keuken van Ons Vader | An Olaerts | Fotografie: Tony Leduc | Minestrone Culinaire Uitgeverij, 2013 | 304 pp | ISBN 9789490028503
An Olaerts - La Cuisine de Papa
La Cuisine de Papa is de Franstalige versie van De Keuken van ons Vader waarin 27 vaders worden geportretteerd die vol goesting aan het fornuis staan. Een van die vaders is Edward Vanhoutte. Hij presenteert in dit boek drie lievelingsgerechten van zijn kinderen met slachtafval. An Olaerts schreef zijn verhaal op en Tony Leduc legde de gerechten vast voor het nageslacht.
La Cuisine de Papa | An Olaerts | Fotografie: Tony Leduc | Minestrone Culinaire Uitgeverij, 2013 | 304 pp | ISBN 9789490028510
Claudia Allemeersch & Jan Van Wassenhove - Claudia kookt met Thermomix
Voor het nieuwe boek van Claudia
Allemeersch werd Edward Vanhoutte gevraagd om recepten te schrijven, de redactie van de
recepten te voeren en de algemene eindredactie voor zijn rekening te nemen. In
spoedtempo maakte Edward zich het koken met Thermomix eigen en klaarde de klus omringd
door een fantastisch team. Het resultaat is een prachtig gebonden boek met
mouthwatering foodfotografie van Heikki Verdurme. Er is speciale aandacht voor
de vegetarische gerechten in het boek die via de index eenvoudig zijn terug te vinden.
Claudia kookt met Thermomix | Claudia Allemeersch & Jan Van Wassenhove |
Fotografie: Heikki Verdurme | Redactie: Edward Vanhoutte | Uitgeverij Van Wass &
Hove | 2012 | 200 pp. | ISBN: 9789081975001
Sofie Dumont - Goe Gebakken 2 (Linkeroever, 2011)
Voor Uitgeverij Linkeroever zette Edward Vanhoutte de puntjes op de i en controleerde
hij elk recept uit de absolute bestseller Goe Gebakken 2 op onnauwkeurigheden en
foutjes. Samen met de redactie en de eindredactie zorgt Edward ervoor dat Sofies
bakrecepten nu ook in je eigen keuken foolproof zijn. Met een verwachte verkoop van
60.000 exemplaren wou de uitgever geen enkel risico lopen en vond hij het geen
overbodige luxe om Edward in te schakelen. Koken kan je vanuit de buik, maar bij bakken
luistert het nauw.
Goe Gebakken 2 | Sofie Dumont | Uitgeverij Linkeroever | ISBN:
9789057204401
Knack Weekend Black 07 - Culinair 26 oktober 2001 (p. 122-123)
Op vraag van Pieter Van Dooveren presenteert Edward in deze Black Culinair zijn
favoriete kookboek en vertelt hij ook waarom zijn keuze gevallen is op Van het
varken van Stéphane Reynaud.
Knack Weekend 1-8 juni 2011 (p. 68-69)
Voor de rubriek Hoe maakt u het? brengt Edward Vanhoutte vanuit zijn liefde
voor de kookkunst een ode aan de kip. Hij presenteert drie eigenzinnige kipgerechten die
door Diane Hendrikx werden gefotografeerd: Kippensoep met wonton van kippenlever,
Stoofpotje van kippenmagen en Gekookt eitje? Voor de twee eerste gerechten putte Edward
inspiratie uit zijn jeugd waar na de jaarlijkse kippenslacht ook de mindere edele delen
op het bord kwamen. Het nagerecht heeft hij letterlijk gedroomd en is bedoeld als
culinair grapje. Als begeleidend 'flesje wijn' koos Edward voor een Rodenbach 2008
limited edition vintage oak aged ale. De recepten gaan vergezeld van een portret door
culinair journalist Pieter van Doveren.
M.T.
Voor bkSM vertaalde en redigeerde Edward 30
recepten van Michel Troisgros bij schilderijen van Mitja Tušek.
M.T. | artist:
Mitja Tušek, Michel Troisgros | auteur: Luk Lambrecht, Éric de Chassey | curator: Luk
Lambrecht, Koen Leemans | editor: Mieke Mels, Edward Vanhoutte | art - exhibition
catalogue - institution cahier | bkSM: Strombeek, Mechelen, 2010 | ISBN: 9789077193280 | Engelse en Nederlandse versie beschikbaar.
Cookbook2
Onder het thema Soul in a Bowl verzamelt Cookbook2 van de Universiteit
Antwerpen 18 recepten op basis van duurzame voeding. Met dit thema wil de Universiteit
Antwerpen Fairtrade promoten en onze ecologische voetafdruk tot een minimum herleiden.
Edward stuurde een recept in voor dit kookboek en was één van de 15 geselecteerden. De 3
andere recepten worden geleverd door professionele chefs waaronder Felix Alen.
Kook Ze! Fris
Speciaal voor het vierde nummer van het
onafhankelijke B/Kookazine Kook Ze! creëerde Edward Vanhoutte vier frisse gerechten
die door Tony Le Duc werden gefotografeerd: Groene kruidensalade met kwartelborstfilets,
Rundstartaar met sumak, Gewokte tijgergarnaal met citroengras en Spaanse peper en
Sgroppino van limoen.
Kook Ze! Fris | Minestrone Culinaire Uitgeverij, 2009 | 176 pp. | harde kaft met
geurinkt | ISBN 9789490028107
Flemish Foodies
Begin jaren 2000 lanceerden de toen nogpiepjonge
topchefs Jason Blanckaert [Arroy Arroy], Olly Ceulenaere [Restaurant Publiek] en Kobe Desramaults
[ex In de Wulf, ex Chambre Séparée]] het foodcollectief Flemish Foodies waarmee ze
hoge ogen gooiden in verschillende media. Edward Vanhoutte schreef teksten voor de bijhorende
website en redigeerde de wekelijkse recepten voor de gerechten die door foodfotograaf Piet De Kersgieter
in beeld werden gebracht.
"Olly, Jason en Kobe delen een liefde voor mens en natuur, voor grondstof, voor product, voor puurheid, voor gevoel. Het zijn
geen tovenaars, het zijn kerels met kennis die eten maken, eten van een onvoorstelbaar
hoog niveau en ze hopen dat u er ook kan in delen en van genieten. Dat u het gevoel kan
pakken dat zij met elk recept meegeven."
De passie van vijf hobbykoks
In 2008
verscheen De Passie van vijf hobbykoks waarin Edward in een
subliem vormgegeven hoofdstuk over de moleculaire en avant-garde keuken de moleculen
door elkaar schudt tot heerlijke en verrassende combinaties. Bart Van Leuven
fotografeerde Edward in zijn favoriete biotoop en leefwereld, en Willem Asaert schreef
een portret.
De passie van vijf hobbykoks | Willem Asaert | Fotografie: Bart Van Leuven | Stichting
Kunstboek, 2008 | 128 pp | ISBN 9789058562609
La passion de cinq cuisineurs amateurs
Tezelfdertijd met de Nederlandstalige editie verscheen ook een Franstalige versie van De Passie van vijf hobbykoks waarin Edward in een
subliem vormgegeven hoofdstuk over de moleculaire en avant-garde keuken de moleculen
door elkaar schudt tot heerlijke en verrassende combinaties. Bart Van Leuven
fotografeerde Edward in zijn favoriete biotoop en leefwereld, en Willem Asaert schreef
een portret.
La passion de cinq cuisineurs amateurs | Willem Asaert | Fotografie: Bart Van Leuven | Stichting
Kunstboek, 2008 | 128 pp | ISBN 9789058562616
Recensies en Besprekingen
Van 2003 tot 2014 publiceerde Edward Vanhoutte meer dan 500 recensies en besprekingen van kookboeken voor zijn site De
Kookboekenrecensent, die uitgroeide tot de grootste onafhankelijke site met recensies en besprekingen
van kookboeken en culinaire werken die verschenen op de Nederlandstalige markt
Hij recenseerde en schreef ook voor de tijdschriften Smultuin, De Leeswolf, De Leeswelp en voor de Nederlandse aanschafinformatiedienst NBD/Biblion.
Presentatie
Edward verzorgt presentatiewerk, modereert panels, debatten en kookdemonstraties.
Voor Vlaanderen Lekker Land (vzw Tafelen in Vlaanderen - Federatie Ho.Re.Ca. Vlaanderen - Provinciale toeristische diensten ) presenteerde hij op 30 maart de lancering van het jaarthema voor 2009 Leven in de Brouwerij.
Consult & Advies
Edward geeft consult en advies aan horecaondernemingen, evenementenbureaus, en verschillende merken in de wereld van de food en beverage.
Workshops
Edward geeft kookcursussen en -workshops voor groepen van 8 tot 30 personen, op verplaatsing of in de eigen kookstudio in Brugge en al dan niet in samenwerking met bevriende koks en organisaties. De cursisten van de kooklessen uit het vormingsaanbod van verschillende culturele centra vinden hun recepten hieronder:
2013
- Oemoetta? Amuse-ment
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdagen 3, 10 en 17 december om 19u.30 [Recepten]
- Waarisda? De Mediterrane Markt van Antwerpen + kookworkshop
CC Ter Dilft, Bornem- Zaterdag 21 september - 9u.-15u [Recepten]
- Oemoetta? Vegetarisch? Vegetastisch!
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdagen 10, 17 en 24 september om 19u.30 [Recepten]
- Oemoetta? Amuse-ment
2012
- Oemoetta? Spectaculair belegde broodjes
CC Ter Dilft, Bornem- Maandag 3, 10 en 12 december om 19u.30
- Oemoetta? Vegetarisch voor iedereen?
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdag 9, 16 en 23 oktober om 19u.30 [Recepten]
- Oemoetta? Aperitiefhapjes
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdag 8 mei om 19u. [Recepten]
- Oemoetta? Hapjes en Amuses
CC Ter Dilft, Bornem- Maandag 7 en 14 mei om 19u.15 [Recepten]
- Oemoetta? Eenpansgerechten
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdagen 14 en 28 februari, 6 maart om 19u.30 [Recepten]
- Oemoetta? Spectaculair belegde broodjes
2011
- Oemoetta? Feesthapjes
CC Strombeek, Grimbergen- Woensdag 13 december om 14u.30
- Woensdag 13 december om 19u.
- [Recepten]
- Oemoetta? Eenpansgerechten
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdagen 15, 22 en 29 november om 19u.30 [Recepten]
- Oemoetta? Trattoria!
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdagen 4, 18 en 25 oktober om 19u.15 [Recepten]
- Oemoetta? BBQ & Outdoor Cooking
Domein Ter Speelbergen, Putte- Donderdag 9/06 om 19u. [Recepten]
- Oemoetta? Salades [Volzet]
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdagen 3/05 en 10/05 om 19u.30 [Recepten]
- Oemoetta? Gebak & Dessert [Volzet]
GC 't Blikveld Bonheiden- Maandagen 21/03, 28/03 en 4/04 om 19.15 [Recepten]
- Oemoetta? De keukens van het Iberische schiereiland [Volzet]
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdagen 15/02, 22/02, 01/03 om 19u.15 [Recepten]
- Oemoetta? Sushi & Wok [Volzet]
CC Strombeek, Grimbergen [Recepten]- Dinsdagen 1/02 en 8/02 om 19u.30
- Oemoetta? Feesthapjes
2010
- Oemoetta? Hapjes en Amuses
GC 't Blikveld Bonheiden [Recepten]- Woensdag 8 december om 14u.30
- Woensdag 8 december om 19u.15
- Tapas! Spanje
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdag 16 november om 15u. [Recepten]
- Tapas! Wereld
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdag 16 november om 19u. [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Koude en warme sauzen
CC Ter Dilft, Bornem- Maandagen 18 en 25 oktober en 8 november telkens om 19u.15 [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta. Beauty Cooking
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdagen 5 en 12 oktober 2010 telkens om 19u.30 [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Koken (z)onder stress
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdagen 7, 14 en 21 september 2010 telkens om 19u.15 [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Koken met bier
CC Ter Dilft, Bornem- Donderdagen 11, 18 en 25 maart 2010 telkens om 19u.15 [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Amerika!
CC Strombeek, Grimbergen- Dinsdagen 16, 23 en 30 maart 2010 telkens om 19u.30 [Recepten]
- Kookworkshop: Unieke recepten van de Franse Meesterchef van restaurant Troisgros
te Roanne
CC Strombeek, Grimbergen - 24 maart 2010 om 19u.30. - Kookworkshop: Oemoetta? Gebak en desserts
CC Ter Dilft, Bornem- Donderdagen 7, 14 en 21 januari 2010 telkens om 19u.15 [Recepten]
- Oemoetta? Hapjes en Amuses
2009
- Kookworkshop: Oemoetta? Gebak en desserts
CC Strombeek- Maandagen 7, 14 en 21 december 2009 telkens om 19u.30 [Recepten]
- Kookworkshop: Smaakbommetjes! Hartige hapjes en Amuses
CC Strombeek, Grimbergen - 2 december 2009 om 19u. [Recepten] - Kookworkshop: Smaakbommetjes! Hartige hapjes en Amuses
CC Strombeek, Grimbergen - 1 december 2009 om 19u. [Recepten] - Week van de Smaak - Kookworkshop: Smaakbommetjes! Hapjes en Amuses
CC Strombeek, Grimbergen - 16 november 2009- 15u.-17u.30: Smaakbommetjes! Zoete hapjes en Amuses [Recepten]
- 19u.-22u.00: Smaakbommetjes! Hartige hapjes en Amuses [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Koken met bier
CC Ter Dilft, Bornem- Donderdagen 12, 19 november en 3 december telkens om 19u.15 [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Gebak en desserts
CC Ter Dilft, Bornem- Dinsdagen 13, 20 en 27 oktober 2009 telkens om 19u.15 [Recepten]
- Kookworkshop: Oemoetta? Gebak en desserts
CC Strombeek- Maandagen 5, 12 en 19 oktober 2009 telkens om 19u.30 [Recepten]
- Kookworkshop: Matinee Kadee
Kaaitheater - [Recepten]- Zondag 29 maart 2009 om 15u.
- Kookworkshop: Oemoetta? Warme en koude sauzen
CC Strombeek, Grimbergen - [Recepten]- Woensdagen 18 en 25 maart en 1 april 2009 telkens om 19u.30
- Kookworkshop: Oemoetta? Dagelijkse kost
CC Strombeek, Grimbergen - [Recepten]- Maandagen 2, 9 en 16 februari 2009 telkens om 19u.30
- Kookworkshop: Oemoetta? Gebak en desserts
2008
- Kookworkshop: De Keukens van Zuid-West Frankrijk
VTBkultuur Grimbergen - CC Strombeek, Grimbergen - Woensdag 26 november - [Recepten] - Kookworkshop: Koken met bier
CC Strombeek, Grimbergen - [Recepten]- Maandagen 24 november en 1 en 8 december telkens om 19u.30 uur.
- Kookworkshop: Dag koken!
CC Strombeek, Grimbergen - 14 november - [Recepten]- 9u30-12u00: Gevarieerd brunchen: verrassende ideetjes en recepten voor ontbijt, brunch en lunch
- 14u-16u30: Gebak en desserts
- 19u-22u00: De keuken van Zuid-West Frankrijk: Aquitaine, Midi-Pyrénées en Languedoc-Roussillon
- → De modules zijn apart of samen te volgen
- Kookworkshop: Oemoetta? Basistechnieken koken voor beginners
CC Strombeek, Grimbergen- Maandagen 27 oktober en 3 en 10 november telkens om 19u.30 - [Recepten]
- Woensdagen 8, 15 en 22 oktober telkens om 19u.30 - [Recepten]
- Kookworkshop: Mijn kiddie restaurant
CC Strombeek, Grimbergen - 19 oktober- 11u.30-13u.: 6-9 jaar [Recepten]
- 14u.30-16u.: 9-12 jaar [Recepten]
- Kookweek: Kikk in de Kök
Chezelles (F) - 17-23 augustus Info en Recepten - Kookworkshop: De keukens van het Iberische schiereiland
CC Strombeek- Dinsdagen 8, 13 en 20 april telkens om 19u.30 - [Recepten]
- Maandagen 14, 21 en 28 april telkens om 19u.30 - [Recepten]
- Kookworkshop: Koken (z)onder stress
CC Strombeek - [Recepten]- Maandagen 18, 25 februari en 3 maart telkens om 19.30 uur.
- Dinsdagen 29 april en 6 en 13 mei telkens om 19u.30 uur.
- Kookworkshop: De Keukens van Zuid-West Frankrijk
2007
- Kookworkshop: Italiaanse chef m/v. (9-12j)
CC Strombeek - 18 november - Kookworkshop: Keukensnorrenbuiken! (6-8j)
CC Strombeek - 18 november - Kookworkhsop: Italiaans KinderKookKafée (6-12j)
CC Strombeek - 6 oktober - Kookweek: Kikk in de Kök
Chezelles (F) - 19-25 augustus [Info en Recepten] - Kookworkshop: De burgerkeuken uit de 19de eeuw
CC Strombeek - Maandagen 19 en 26 maart [Recepten] - Kookworkshop: Koken met vis
KAV Deurne-Zuid - 8 maart[Recepten] - Kookworkshop: Trattoria!
CC Strombeek - Woensdagen 10, 17 en 24 januari [Info en Recepten]
- Kookworkshop: Italiaanse chef m/v. (9-12j)
2006
- Kookworkshop: Keukenkleurenkiekenkot!
CC Strombeek - Zondag 26 november [Info en Recepten] - Kookworkshop: Experiment Kleur
CC Strombeek - Zondag 26 november [Info en Recepten] - Kookworkshop: Junior Chef!
CC Strombeek - Zaterdag 21 oktober [Info en Recepten] - Kookworkshop: Trattoria!
CC Strombeek - [Info en Recepten]- Woensdagen 11, 18 en 25 oktober
- Woensdagen 8, 15 en 22 november
- Kookweek: Kikk in de Kök
Chezelles (F) - 27 augustus tot 2 september [Info en Recepten] - Kookdemonstratie: Wokken
KAV Deurne-Zuid - 17 mei 2006. - Kookworkshop: Sushi en Wok. Oosterse kookkunst - CC Strombeek - [Recepten]
- Dinsdagen 7 en 14 maart
- Dinsdagen 2 en 9 mei
- Kookworkshop: Keukenkleurenkiekenkot!
2005
- Koken voor Mannen
KWB Lodewijk van Montfort [Recepten]
- Koken voor Mannen